私が一番緊張するサービス

2021年2月8日

こんにちは!今回のブログ担当は岡山事業所の山本です。

ヘルパーの仕事は多岐に渡りますが、私が個人的に一番緊張(お客様の反応が気になる…)するのは調理援助なのです。

 

私はヘルパーになる前、老人施設で働いていました。

なので、入浴介助や排泄介助などの身体介護にはさほど抵抗は感じません。

 

しかし、調理となると話は別です!

私は一人暮らしが長く、料理が嫌いなわけではありませんが、人が食べるために料理をするとなれば話は別です。

ヘルパーを始めた当時は、勝手の分からない台所で、限られた時間と材料の中で調理をするということに戸惑いもありました。

 

今では、なんとなくコツを掴み、試行錯誤しながらも、できるだけお客様に満足していただけるようにと心がけております。

やはり、お店やプロの味というわけにはいきませんが、食の細い方にも「食べてみよう」と思ってもらえるように盛り付けや彩りにも気をつかっています。

 

しかし、やはり失敗もあります。魚を焦がしてしまったり、味が濃くなってしまったり…

そんな時は、お客様にご意見いただき次への参考にさせてもらっています。

 

自分が作った食事を美味しいと言ってもらえた時が、ホッとする瞬間でしょうか。

と同時に、次は何を作ろうかと頭をひねる瞬間でもあります(笑)

 

今ではすっかり料理番組や料理動画などを見るのが習慣となってしまいました!

これからも、心を込めて調理を行い試行錯誤を繰り返しながら「来てもらってよかった」と思っていただけるように奮闘して参ります。

 

もちろん、調理以外のサービスも心を込めて行っております!!

最後に、奮闘した料理写真を掲載します!

それでは今週も頑張って参りますので、皆様よろしくお願いいたします!

 

訪問介護いちよう 山本

086-250-1883(岡山)

086-454-5865(倉敷)

営業時間:月~金の8:30から17:30
祝日、お盆、年末年始を除く

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