6月に入りスーパーで買い物をしてると販売で陳列された青梅。

見たら「もう、そんな時期かぁ〜梅酒よく作ったな〜」なんて、毎年梅を買ってた事を思いだす。

作るまでの手間と半年間見守りの時間を考えると、今の自分は忙しくて2018年を最後に梅酒を作る事がなくなった。

けど、妹が庭で梅が豊富に獲れた。

と聞いてちょっと久々に手を出したくなってしまい。。

スイッチが入ってしまった！笑

スーパーに即走り必要な物を購入！

そしてせっせと瓶を探し出し準備はOK。スイッチが入ってしまうと

もう、梅が可愛くてたまらない。笑

無我夢中で粒の大きい梅を選別。

洗って、へそ取りして水気をキッチンペーパーでふきふき。乾燥させて

梅〜氷砂糖、梅〜氷砂糖なんて独り言を言いながら仕上げにホワイトリカーを注ぎ完成。

たまらなく可愛い。

これを毎日、氷砂糖が溶けるまで静かにフリフリと回わす。

手間がかかりますが半年〜1年、しっかり可愛がろうと思います。

梅にはクエン酸などの有機酸が含まれており、疲労回復などの効果があるので来年の今頃飲めるのが楽しみです。

飲み過ぎ注意です。

訪問介護いちよう 井上